RADUGA

С возрастом становится всё сложнее избавляться от лишнего веса. В особенности это касается женщин: достигнув среднего возраста, особенно трудно становится сбросить несколько килограммов, которые, возможно, вредят их здоровью. В медицинском центре Питтсбургского университета разработали новую стратегию, которая поможет женщинам после менопаузы не только сбросить вес, но и сохранить достигнутый результат. Избыточный вес, или ожирение, повышает опасность таких нарушений, как диабет и ишемическая болезнь сердца. У полных женщин больше вероятность развития различных видов рака, в том числе: рака матки, рака шейки матки, рака груди, и, возможно, рака яичников. Кроме того, с избыточным весом связаны боли в пояснице и остеоартрит коленей. Диетические рекомендации У более молодых людей, как правило, больше мускулов, и это способствует лучшему обмену веществ и сжиганию большего количества калорий в состоянии покоя. По мере того, как мы становимся старше, вес, который накапливается в виде жира, м...

Пряно-ароматические растения известны людям с древних времен. Наиболее достоверные доказательства употребления пряностей относятся к эпохе неолита, уже в этот период людям были известны тмин, дягиль, мак и пастернак. И этот список с веками только расширялся. И в наш век, век химии и новых промышленных технологий, одними их самых популярных пищевых добавок остаются пряности – свежие или высушенные части пряно-ароматических растений. Питательная ценность их сравнительно невелика, но даже добавление небольшого количества пряностей в блюдо придает пище своеобразный вкус и аромат. Мало того, пряности обладают целым рядом свойств, не имеющих прямого отношения к гастрономии. Так, подавляющее большинство пряностей обладает способностью активизировать процесс вывода из организма различного рода шлаков, улучшают обмен веществ, играют роль катализаторов в ряде ферментативных процессов. Многие пряности и специи обладают согревающим эффектом, свойством отдавать свое тепло человеку, это их свойство ...