Рецепты для мам: супы и рагу
Основной бульон из индейки (0,А, В,АВ) Бульоны - отличная основа для любого соуса, супа или тушеных овощей. Готовить их достаточно легко. Вы можете зажарить курицу или индейку, а кости, шею и потроха использовать для бульона или просто купить шейки и спинки и приготовить из них бульон. Так как индейка - нейтральный продукт для людей с группами крови 0 (I), А (И) и В (III) и очень полезна для группы АВ (IV), то имеет смысл готовить бульон из костей жареной индейки. Ингредиенты для бульона обязательно должны быть свежими. Для аромата в него можно добавлять ножки грибов, пряные травы, луковую шелуху, лук-порей или сельдерей (все следует хорошенько мыть!). Не добавляйте такие овощи, как брокколи, цветная или брюссельская капуста. Они принадлежат к крестоцветным растениям, которые только испортят ваш бульон характерным для них серным привкусом. 1 индейка среднего размера (все мясные отходы сохраните для супа) 2 луковицы со срезанными ножками, но с шелухой, порезанные дольками 3 крупные м...